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(丸和栄養食品)純正ソフトこんぶ飴 110g
意外なほど美味しい★昆布の旨みが濃縮! 

商品写真

 

 
(丸和栄養食品)純正ソフトこんぶ飴 110g

商品説明
 
≪ここがおすすめ≫
「千鳥印の昆布飴」といえばこれ。
昭和28年より愛されているロングラン商品です。
「こんぶ飴ってこんなにおいしかったの!?」
一度味わったら、ファンになってしまう伝統の味。

その美味しさの秘密は、丸和栄養食品の社長の努力と研究の賜物です。
社長はこんぶ飴に最適な昆布を探し求め、北海道を歩きまわりました。
そうして、口の中で適度に溶けるやわらかさを追求するため、
試行錯誤を積み重ねて製法をあみだしたのです。


≪製造会社の和田社長にインタビュ〜♪≫
■1.どこのコンブを使ってるの?
こんぶ飴を作りにあたり、まず最初に社長がしたことはこんぶ飴に適したコンブ探しの旅でした。
コンブといえば、北海道。しかし、北海道産内でも場所によってコンブの味はぜんぜん違います。
そのため、地質学をもとに沿岸沿いを歩きながら海流と地層の調査を開始。その結果、北海道南部の白口浜のコンブがこんぶ飴に最適だと発見したのです。

■2.なぜ白口浜のコンブなの?
コンブが生息する白口浜の岩には、鉄分が豊富に含まれていました。
また、近くに温泉がわいていてミネラルの多い海水ということも分かりました。
これらの環境がおいしいコンブを育てていたのです。

■3.製造はやっぱり企業秘密??
現在の製造法を考え出したのは、4代目にあたる今の和田社長です。
製造については、海外からも見学依頼があるほど。
私も見学させていただきましたが、製造現場は一切公表してはいけないのが前提でしたので、ここでは紹介できません。(残念です…)
今まで宣伝をほとんどしてこなかったそうですが、口コミによって全国に商品が広がり、高速道路のみやげ物店や各地のスーパーなどを中心に商品がおかれています。

■4.それでも知りたい!製造の秘密
こんぶ飴の特徴のひとつ、やわらかさについて教えていただきました。
口の中の温度でちょうどとけるように、社長自らが研究実験を重ねたそうです。
わずかな水分の調整と、こんぶ飴をかためるタイミング。
何度も何度も自分の口が納得できるまで実験されたとのこと。
季節や湿度によって左右されるため、製造には微妙な調整が必要だそうです。
それは和田社長の経験だけが知っているので、「紙などには書けないので盗まれる心配もないよ」 と笑っておられました。

■5.社長からのメッセージ
「たかがこんぶ飴かもしれませんが、そのこんぶ飴に一生をささげてきました。
 若い頃に聞きかじった知識や経験、全てがこんぶ飴の製造に役立ちました。
 今でもこんぶ飴の研究を続けていますし、絵画や陶芸など趣味にも力を入れています。
 絵を描くことさえ、こんぶ飴の研究に役立つのです。
 人生には何一つ、無駄なことはありませんからね。」

和田社長は今でも製造現場で活躍されておられます。
多趣味でいらっしゃる社長のお話はとても楽しく、インタビューの時間も忘れるほどでした。
こんな熱血社長が作るなら、美味しいこんぶ飴ができて当たり前だな、と思いました。



≪より美味しく食べる≫
ソフトキャンディーは奥歯にくっつくから苦手…、そんな人にぴったりの食べ方をご紹介!
それは、『かまずになめて食べる』 です。
えー、たったそれだけ?、と思われたあなた!ぜひぜひお試しください。
なめて食べると美味しさ10倍ですヨ。



≪商品について≫
名称:飴菓子
内容量:110g(包装紙含む)
原材料:麦芽水飴・昆布・わかめ・三温糖・でん粉(とうもろこし)・レシチン(大豆由来)
保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
     開封後はお早い目にお召し上がりください。
メーカー:丸和栄養食品



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奈良恵友堂 有限会社

奈良恵友堂では、無添加の調味料や食品、国産の小麦粉を使ったお菓子など、体を考えた食べ物を取り揃えています。
生活習慣病になった人だけでなく、病気の予防として食生活を見直す人が増えています。厳選された原料、国産の材料で作られた食材を選ぶようにしましょう。

最近では、小麦粉を使わないグルテンフリーの食品が人気となっています。小麦粉アレルギーの方だけではなく、健康や美容の面でも注目を集めています。

販売業者: 奈良恵友堂 有限会社 
運営責任者: 田中 安貴子 
郵便番号: 639-1134 
住所: 奈良県大和郡山市柳町7-6 NKC第一ビル1F 
営業時間: 平日9:00〜17:30 土曜9:00〜14:00 
定休日: 日曜・祝日 
電話番号: 0743-53-1893 
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