TOPソフトドリンクお茶・ブレンド茶日本茶・緑茶宇治抹茶 業務加工用 引上抹茶  400g入り

宇治抹茶 業務加工用 引上抹茶  400g入り
蕎麦や和・洋菓子などにお使いいただけます 

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業務加工用 引上抹茶 400g入り 

 
宇治抹茶 業務加工用 引上抹茶  400g入り

商品説明
業務加工用の抹茶になります。お蕎麦屋様や洋菓子店様、和菓子店様などで加工用としてご使用なされるのに適しております。
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価格 ¥2,160(税込み)
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特定商取引における表記

取扱店
みのる園

当店で販売しているお茶は、香り、甘み、湯を注いだときの水色、全てにおいて茶匠がこだわり抜いてブレンドさせた茶葉のみ取り扱っています。
ブレンド(合組)とはそれぞれの茶葉の長所を最大限に活かし、おいしいお茶を作るために行う作業です。

茶葉の味、色合いは生産地により異なりますが、同じ畑においても、上の畝(うね)と下の畝とでは味や色合いが異なります。「ブレンドする」というのは、そういう畝ごとによって異なる味を均一に整えるということ。

さらに、均一になった茶葉を組み合わせることで、持っている長所を最大限に活かした香り、甘み、水色のよい「おいしいお茶」が完成します。私は、これまで試行錯誤してきた経験により茶葉が本来持っている隠れた長所を引き出すことができました。これまでもちろん失敗もたくさんしてきました。短所を隠すためにブレンドし、逆に短所が目立ち苦味の強いお茶になることも。

さらにブレンドの最大のポイントは、茶葉の長所同士を足して50+50=100にするのではなく、120、200と相乗効果でおいしい茶葉を生みだすところにあります。

販売業者: みのる園 
運営責任者: 本地 実 
郵便番号: 703-8256 
住所: 岡山県岡山市中区浜478-8 
営業時間: 9:00〜19:00 
定休日: 日曜、祝日 
電話番号: 086-272-1876 
fax番号: 086-272-1876 
メールアドレス: minoru-1@po1.oninet.ne.jp 
ホームページ: http://www.minoruen.com 

抹茶や茶道具、宇治産の玉露や煎茶の茶葉の専門店 抹茶や茶道具、宇治産の玉露や煎茶の茶葉の専門店

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