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紫花豆 1kg
北海道産の紫花豆1kgです。 

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紫花豆 1kg 

 
紫花豆 1kg

商品説明
北海道産の100%国産の紫花豆です。

お買い得な1kgでの販売です。

他のいんげん豆系にはない、ほくほくした食感が特徴です。

■炊き方
 セ膕崙Δ鬚気辰叛ってから、紫花豆の4倍の水に浸けて、豆が浮いてこないように落とし蓋をし、そのまま一晩(約8時間)もどします。
◆イ發匹圭舛鮗里董⊃靴靴た紂併膕崙Δ裡粥腺鞠棔砲鯑れて火にかけます。
.沸騰してきたら差し水をします。
ぁズ討喨騰してきたらアクをとり、落とし蓋をして弱火でコトコトと軟らかくなるまで約60〜90分煮ます。(途中、水分が減りすぎたら差し水をします)
※炊いた豆をフリージングしておけば重宝します。
※煮豆にする場合は軟らかめにゆで上げてください。砂糖を加えると、固くしまります。
砂糖を2〜3回に分けて加えるのが固くならないコツです。

■炊く前の浸け時間
一晩(約8時間)

■原材料
紫花豆

■産地
北海道

■まめ知識
大豆、落花生は油糧種子として扱われるため、世界で一番生産量が多い豆の種類は、いんげん豆と言うことになります。
煮豆にするのが一般的ですが、スープ、サラダ、煮込み料理などに幅広くご使用して頂けます。炊いた豆をフリージングしておけば重宝します。

■歴史
いんげん豆は、紀元前4000年頃のメキシコの洞窟から発見されています。いんげん豆の仲間のリマ豆(ライマビーン)も、紀元前1500年頃のメキシコの遺跡で見つかっています。
また、ペルーのインカ帝国(15〜16世紀)より古い時代の墓の中からも、いんげん豆とリマ豆が見つかっています。
いんげん豆はたくさんの種類があり、南北アメリカ大陸で栽培されていましたが、ヨーロッパ人で初めていんげん豆を見たのは、1492年にキューバに上陸したコロンブス達でした。
こうしてスペイン人により16世紀にヨーロッパにもたらされたいんげんまめは、最初は貴族の贅沢な食べ物として扱われ、やがてヨーロッパ中に広がり、さらに世界中に普及していきました。

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価格 ¥2,203(税込み)
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特定商取引における表記

取扱店
雑穀屋 穂の香

当店では国産の雑穀米・古代米を中心に、すべての商品を国内産で取り揃えました。
「日本の土壌で育ったものが、日本人に一番合っている。」という想いから、お客様へ商品をご案内させていただいております。

雑穀米・古代米の他にも、良質な国産豆、国産ならではの香り高い胡麻、産地を厳選した美味しい玄米、希少な国産刀豆100%使用した刀豆茶、国産の雑穀米や古代米から作った風味豊かなぽん菓子、国産のもち米を使用して昔ながらの製法で丹精込めて作ったおかき・かきもちなど、国産にこだわった商品を豊富に取り揃えております。

当店でご紹介しているレシピはすべて当店スタッフである管理栄養士により製作された創作レシピです。
栄養豊富で美味しく、赤ちゃんからご年輩の方まで安心して食べていただけるような簡単レシピを取り揃えておりますので、ぜひ一度ご覧くださいませ。

販売業者: 雑穀屋 穂の香 
運営責任者: 森川 貴之 
郵便番号: 639-1134 
住所: 奈良県大和郡山市柳3-1 
営業時間: 9:30〜17:30 
定休日: 土曜日、日曜日、祝祭日 
電話番号: 0743-52-2059 
fax番号: 0743-52-5120 
メールアドレス: info@zakkokuya-honoka.com 
ホームページ: http://www.zakkokuya-honoka.com 

厳選した良質な国産古代米 雑穀米や古代米を使用した体に優しくて美味しいレシピもご紹介

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