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赤えんどう豆 1kg
北海道産の赤えんどう豆1kgです。 

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赤えんどう豆 1kg 

 
赤えんどう豆 1kg

商品説明
北海道産の100%国産の赤えんどう豆です。

お買い得な1kgでの販売です。

■炊き方
 ダ屬┐鵑匹ζΔ鬚気辰叛ってから、赤えんどう豆の4倍の水に浸けてそのまま5〜6時間もどします。
◆イ發匹圭舛鮗里董⊃靴靴た紂弊屬┐鵑匹ζΔ裡粥腺鞠棔砲鯑れて火にかけます。
.沸騰してきたら差し水をします。
ぁズ討喨騰してきたらアクをとり、弱火にしてコトコトと約45〜60分煮ます。
(途中、水分が減りすぎたら差し水をします)
※炊いた豆をフリージングしておけば重宝します。

■炊く前の浸け時間
5〜6時間

■原材料
赤えんどう豆

■産地
北海道

■まめ知識
えんどうの利用法は非常に多様で、完熟種子を乾燥豆として使う以外に、未熟の莢を食べる「さやえんどう」、完熟前の軟らかい豆を莢からむいて食べる「グリーンピース」、グリーンピース大まで育った未熟の豆を莢ごと食べる「スナップエンドウ」、さらに新芽を摘んで食べる「豆苗(とうみょう)」がありますが、これらは野菜として扱われています。
乾燥豆には、子実の色により、青えんどうと赤えんどうがあります。
青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料になり、最近ではスナック菓子や発泡酒の原料としても利用されています。
一方、赤えんどうは、古くから蜜豆(みつまめ)や豆大福(まめだいふく)に使われ、和菓子の落雁(らくがん)用としても重要です。

■歴史
えんどうは、古くから人類と関わりの深い豆類の一つで、起源はメソポタミアと考えられています。
我が国には、中国を経由し、遣唐使(けんとうし)によって9〜10世紀頃にもたらされたといわれています。
我が国における本格的な栽培は明治に入ってからで、いろいろな品種が欧米各国から導入され、全国各地で生産が始まりました。

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価格 ¥1,469(税込み)
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特定商取引における表記

取扱店
雑穀屋 穂の香

当店では国産の雑穀米・古代米を中心に、すべての商品を国内産で取り揃えました。
「日本の土壌で育ったものが、日本人に一番合っている。」という想いから、お客様へ商品をご案内させていただいております。

雑穀米・古代米の他にも、良質な国産豆、国産ならではの香り高い胡麻、産地を厳選した美味しい玄米、希少な国産刀豆100%使用した刀豆茶、国産の雑穀米や古代米から作った風味豊かなぽん菓子、国産のもち米を使用して昔ながらの製法で丹精込めて作ったおかき・かきもちなど、国産にこだわった商品を豊富に取り揃えております。

当店でご紹介しているレシピはすべて当店スタッフである管理栄養士により製作された創作レシピです。
栄養豊富で美味しく、赤ちゃんからご年輩の方まで安心して食べていただけるような簡単レシピを取り揃えておりますので、ぜひ一度ご覧くださいませ。

販売業者: 雑穀屋 穂の香 
運営責任者: 森川 貴之 
郵便番号: 639-1134 
住所: 奈良県大和郡山市柳3-1 
営業時間: 9:30〜17:30 
定休日: 土曜日、日曜日、祝祭日 
電話番号: 0743-52-2059 
fax番号: 0743-52-5120 
メールアドレス: info@zakkokuya-honoka.com 
ホームページ: http://www.zakkokuya-honoka.com 

厳選した良質な国産古代米 雑穀米や古代米を使用した体に優しくて美味しいレシピもご紹介

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