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一夜干し エテカレイ (7枚入り)
7枚入り約800g 

商品写真

7枚入 

 
一夜干し エテカレイ (7枚入り)

商品説明
地域名 エテカレイ 学名(宗八鰈・惣八鰈)
原産地:兵庫県香住港水揚 香住加工急速冷凍
原材料:エテカレイ・塩
賞味期限:別途記載
保存方法:冷凍
内容量:7枚入り約800g(1匹約110g)
大きさ:約26cm


鮮度がよく脂が十分にのった「えてがれい」の一夜干しです。
焼かれい・から揚げ・バター焼きなど、どのようにしても美味い魚です。
ヘルシーで新鮮なカレイ干物をお届けいたします。
全て手作り安心、甘塩で仕上げております。
塩のみを使用し、旨み調味料や防腐剤等の合成添加物は一切使用しておりません。シンプルな『塩』だけの作り方なので子供が食べても安全です。
そして干物自体が新鮮なので、うす味でも臭いはほとんどしません!
エテの干物の時期になったら、直送でお客様にお届けします。
漁港水揚の品質のいい魚を買い付けして、山陰沖の海洋深層水で育ったカレイは、DHAも豊富でメタボ対策にももってこいです。
多くの時間と手間のかかる、ウロコ、ワタ、血合い等の取り除き作業をしっかりと行い、干しあげています。
『かにや』レシピ⇒焼き方のポイント
旬になってからのエテカレイは脂がイッパイのってくるので、霜降りのような軟らかさと濃厚な甘みが加わってきます。
そして干物にすることで香ばしさがさらに増してきます。
時期は12月頃からで日増しに脂がのり、淡白なカレイの中では珍しく濃厚な味で、5月頃までがエテカレイ干物の旬になります。
☆代引き(コレクト)での発送時代引き手数料は掛かりません(無料)。
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価格 ¥2,000(税込み)

売り切れ

特定商取引における表記

取扱店
やましょう かにや

山陰香住港直送、当店は、元々香住港で水揚された(かに)(魚)などを、競りで買い付けし、中央卸売市場に出荷しておりました。
消費者様に新鮮で安い品物を提供するため直売を始めました。
仲介業者が入らないため、鮮度の良い物をお客様に安く提供する事が出来ます。
「もっと美味しく、もっと安く」を実現するために、香住港で水揚されたときは、カニ・魚などを、仕入れております。

販売業者: 有限会社 宿院正雄商店 
運営責任者: 宿院 正一 
郵便番号: 667-0131 
住所: 兵庫県養父市上野165-28 
営業時間: 8:30〜17:00 
定休日: 冬季:休みなし、夏季:不定休(4月〜10月まで) 
電話番号: 079-664-1775 
fax番号: 079-664-1885 
メールアドレス: info@yamasho-kaniya.com 
ホームページ: http://www.yamasho-kaniya.com 

(やましょうかにや)では、店先でカレイ等干しています。 本社香住工場

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¥10,000(税込)

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